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  • 吃火锅多蘸蒜泥 美味又可防胃癌
    伤害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容...
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  • 专家细讲如何健康吃火锅
    窗外寒风瑟瑟,亲友围炉火锅。天气一冷,火锅这种热气腾腾的美食让人想想都倍感幸福,可想到它时也会像想到海鲜那样,在“美味”之外还会同时联想到“不健康”三个字。
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  • 麻辣火锅底料配方和炒制方法详解
    麻辣火锅底料原料:菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香叶2克香草2克公...
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  • 冬季吃火锅应注意哪些?
    吃火锅,本来这是件惬意的事情。可是在湖北武汉,一位26岁的小伙子因为吃火锅吐血1500毫升,让所有在场的人吓得脸色苍白。事后根据医生的说法,我们才知道原来这小伙吃火锅,很可能吃了麻辣火锅,从而引发的急...
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